Es Martebe Medan

Medan sudah sejak lama dianggap sebagai “Surga” makanan di Indonesia. Kebanyakkan orang Yang pergi ke Medan ingin berwisata Kuliner. Kali ini kita akan membuat Es Martebe, minuman segar dari Terung Belanda campur sirup markisa. Terung/Terong Belanda buahnya berbentuk bulat telur dan berwarna merah jingga kekuningan. Terung Belanda mengandung zat yang sedikit pahit, jangan sampai lupa  menyeduhnya dengan air panas terlebih dahulu selama 4 menit bila ingin rasa pahitnya hilang.

es martebe medan

Bahan :

12 Buah Terung Belanda Matang
8 sendok makan Sirup Terung Belanda
8 sendok makan Sirop Markisa
400 ml air Matang
Es Batu

Cara Membuat:

1. Belah Membujur Terung Belanda masing-masing menjadi dua bagian, Keruk biji beserta daging buahnya mengunakan sendok kecil, tampung dalam mangkuk besar.
2. Masukkan Sirop terung belanda dan sirop markisa kedalamnya, tuangi air, aduk hingga merata.
3. Siapkan 4 buah gelas saji,tuang sirop beserta daging buah terung belanda kedalamnya. Tambahkan es batu.Sajikan Dingin.

Sumber :

Jajanan Medan

Seri Masak Femina PRIMARASA

Hobi makan pisang? Tapi bosan makan pisang dengan cara yang sama? Nikmati resep minuman bernuansa pisang ini, pasti ketagihan dan tak bosan lagi.

banana yogurt shake

Bahan-bahan :

2 buah pisang ambon besar (jenis pisang bisa diganti)
½ sdt bubuk kayu manis
10 cm batang kayu manis
1 cangkir susu
120 ml krim yoghurt rasa pisang

Cara pembuatan :

1. Potong 1½ pisang dan masukkan kedalam freezer kurang lebih 30 menit.
2. Potong sisa ½ pisang dengan tebal 1 cm untuk garnish.
3. Campurkan susu, yogurt, pisang, blender hingga halus.
4. Siapkan gelas, tuang campuran minuman, beri bubuk kayu manis.
4. Hiasi dengan potongan pisang menggunakan tusuk gigi, bisa juga dihiasi dengan batang kayu manis.
5. Sajikan dingin.

Sweet Strawberry Pear

Pir yang manis dan strawberry yang asam segar dapat menyegarkan istirahat anda. Ditambah gurih dan kenyalnya sari kelapa menambah sensasi pada lidah anda.

sweet strawberry pear

Bahan-bahan :

1. 1 buah Pear ukuran sedang
2. 4 buah Strawberry, bersihkan, potong-potong
3. 20 biji Sari buah kelapa/nata de coco
4. 60 ml sirup rasa leci.
5. 240 ml Air putih (air mineral)
6. Es Batu secukupnya

Saran Penyajian:

Pilih jenis pir yang manis atau manis sedikit asam seperti pir Xiang Lie dan Ya lie. Pilih pir yang mulus, tidak cacat kulitnya dan segar.

Cara Membuat :

• Siapkan 2 buah gelas saji.
• Masukkan es batu, sirup Rasa leci , air putih, strawberry, pear, dan sari buah kelapa ke dalam blender. blender hingga halus.
• Tuangkan  ke dalam gelas-gelas saji hingga penuh.

Virgin Mary

Virgin Mary adalah minuman yang cukup populer. Merupakan versi non-alkohol dari minuman terkenal yaitu Bloody Mary.

Bahan :
1 Liter jus tomat kalengan
1 sdm worchestershire sauce
2 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt pala bubuk
4 tetes tabasco
200 gr es batu
4 iris jeruk lemon
1/4 sdt garam (bila suka)
1/4 sdt merica (bila suka)

Cara membuat :

• Campur jus tomat dengan worchestershire sauce, air jeruk lemon, pala bubuk, dan tabasco dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Tuangkan minuman ke dalam gelas-gelas saji.
• Tambahkan es batu dan seiris jeruk lemon di masing-masing gelas.
• Taburi garam dan merica sesuai selera. Hidangkan.

Resep Minuman Segar Pina Colada

Pina Colada adalah minuman khas Puerto Rico, bahkan menjadi minuman resmi mereka sejak tahun 1978. Minuman ini mengandung alkohol

Bahan :
100 gr es batu
100 ml light rum
450 ml jus nanas
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 ml krim
2 sdm gula pasir

Hiasan :
Manisan Ceri
Nanas

Cara membuat :

• Masukkan es batu di dalam plastik. Pukul-pukul hingga remuk. Campur es batu, rum, jus nanas, santan, krim dan gula di dalam blender atau shaker.
• Kocok/proses sampai tercampur benar dan dingin, atau sampai es batu hancur.
• Siapkan 4 gelas saji, tuang minuman sama banyak ke dalam gelas.
• Hias dengan manisan ceri dan nanas iris, sajikan segera.

Jus Sirsak & Jambu Biji

 

Sirsak memiliki kandungan vitamin yang lengkap, mineral, protein, juga karbohidrat (pati). Dipuji juga karena kandungan kalsium, zat besi, dan fosfor yang tinggi. Seratnya yang tinggi sangat baik untuk melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

buah sirsak

Bahan:
200 g sirsak
1 buah jambu biji merah
2 sdm sirup vanili
10 lembar daun mint
500 ml air es
Cara membuat:
1. Buang biji sirsak, sisihkan dagingnya.
2. Potong-potong jambu biji. Jangan lupa bersihkan dari bijinya.
3. Masukkan sirsak, jambu biji, sirup vanili, daun mint,
dan air es ke dalam mangkuk blender.
4. Blender sampai semua adonan menyatu.
5. Tuangkan ke dalam gelas saji. Segera hidangkan.
TIPS UNTUK DAPUR :
• Agak sulit menemukan sirsak yang matang di pasaran. Sebab, biasanya sirsak dipetik saat dagingnya masih keras, namun sudah cukup ranum.
• Sebaiknya, sirsak diperam dulu beberapa hari dalam suhu ruang (jangan disimpan dalam lemari es). Setelah dagingnya cukup lembut dan baunya harum, sirsak siap diolah.

Resep Minuman Segar Jus Tomat

 

Tomat menjadi andalan untuk melakukan detoksifikasi tubuh melalui terapi jus. Bahkan menurut penelitian, tomat dapat membantu penanganan kanker prostat, berkat zat antioksidan (lycopene) yang dikandungnya.

jus tomat

bahan :

6 buah tomat merah ukuran sedang
2 batang seledri besar potong-potong
20 buah anggur hijau buang bijinya
es batu secukupnya

Cara membuat :

seduh tomat dengan air mendidih,tiriskan.kupas kulitnya
proses daging buah tomat bersama seledri dengan anggur dalam blender hingga halus . Angkat kemudian
Saring dan tuang ke dalam gelas berisi es batu
sajikan segera

untuk 4 porsi

TIPS :

boleh tambahkan madu sebagai pemanis

pilih tomat yang matang agar rasanya tidak terlalu asam

Resep Jus Jambu Biji Campur

Jus Jambu Biji ini mempunyai banyak kandungan gizi, diantaranya : Energi 150,7 kkal, Karbohidrat 4.6 gram, Protein 5.3 gram dan Lemak 8.5 gram.
Bahan Jus Jambu Biji Campur :

• Stroberi, 100 gram
• Nanas, 100 gram
• Jambu Biji Merah, 100 gram
• Air matang, 1 gelas ( 250 ml )
• Es serut secukupnya

Cara membuat Jus Jambu Biji Campur :

1. Campur semua bahan, haluskan dengan blender.
2. Tuang dalam gelas saji, sajikan.

Untuk 2 gelas

Resep Jus Alpukat Ala Harvest Jus Sehat

Bahan Jus Alpukat Ala Harvest Jus Sehat :

• Jus Alpukat, 3 buah ukuran sedang
• Susu kental manis bendera
• Es batu serut
• Gula pasir
• Air masak

Cara membuat Jus Alpukat Ala Harvest Jus Sehat :

1. Air gula : Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, masak hingga mendidih kembali dan gula larut.
2. Belah dua alpukat, buang biji dan kerok daging alpukat. Masukkan alpukat dalam blender, tambahkan es serut dan air gula, blender hingga halus.
3. Siapkan gelas saji, lumeri susu kental manis di bagian dalam dinding cup, tuangkan jus alpukat.
4. Sajikan jus alpukat dingin.

Untuk 2 porsi Jus Alpukat Ala Harvest Jus Sehat

Resep Minuman Jus Wortel Jeruk

Bahan Jus Wortel Jeruk :

• Wortel, 200 gram, kupas, potong-potong
• Air, 100 ml
• Jeruk manis, 4 buah, belah, peras airnya
• Gula pasir, 2 sendok makan
• Es batu secukupnya

Cara membuat Jus Wortel Jeruk :

1. Campur wortel, air dan gula pasir. Haluskan dengan blender hingga rata.
2. Tambahkan air jeruk, aduk rata.
3. Tuangkan dalam gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.
4. Sajikan.

Untuk 2 gelas Jus Wortel Jeruk

Resep Minuman – Jus Pisang Yoghurt

Bahan Jus Pisang Yoghurt :

• 250 gr melon
• 2 buah pisang ambon
• 200 ml yoghurt
• 250 gr buah leci dalam kaleng
• es batu secukupnya

Hiasan : ceri merah dan irisan jeruk
Cara membuat Jus Pisang Yoghurt :

1. Siapkan blender dan gelas bertangkai, sisihkan.
2. Blender pisang ambon, yogurt, dan leci.
3. Tuangkan ke dalam gelas dan beri es batu, hias dengan ceri merah dan irisan jeruk.
4. Sajikan dingin.

Untuk : 4 gelas

Resep Jus Pelangi

Resep Jus Pelangi

Bahan I Jus Pelangi :

• Mangga matang, 300 gram
• Air es 100 ml

Bahan II :

• Stroberi, 300 gram
• Air es, 50 ml
• Air jeruk nipis, 2 sendok makan
• Gula pasir, 25 gram

Bahan III :

• Sirsat, 300 gram, buang bijinya
• Air es, 100 ml
• Gula pasir, 50 gram

Bahan IV :

• Kiwi 300 gram, kupas, potong-potong
• Air es, 50 ml
• Gula pasir, 25 gram

Cara membuat Jus Pelangi :

1. Adonan I : Campur semua bahan, blender hingga halus, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk bahan II, III, dan IV.
2. Tuang adonan I hingga 1/4 tinggi gelas saji.
3. Tuang adonan II diatasnya perlahan-lahan dengan bantuan sendok makan agar adonan tidak tercampur. Lakukan hal yang sama dengan adonan III dan IV.
4. Hiasi bagian tepi gelas, sajikan.

Jus Buah Naga

Salah satu khasiat buah naga adalah mempercepat metabolisme tubuh. Jadi, jika Anda sedang susah BAB, konsumsi saja buah ini. Bisa dimakan langsung atau dibikin jus dengan resep di bawah ini. Rasanya, segar, segar dan segarrr..!! ^_^
Bahan Jus Buah Naga :

• 1/2 bh buah naga merah
• 100 ml yogurt
• 1 gelas es batu, serut
• 1-2 scoop ice cream vanila

Cara membuat Jus Buah Naga :

1. Pisahkan buah naga dari kulitnya, masukkan blender.
2. Tambahkan yogurt dan es batu yang sudah diserut, proses hingga buah naga hancur dan es hancur dan tercampur rata.
3. Siapkan gelas saji. Tuangkan jus, beri 1-2 xcoop ice crean rasa vanilan. Sajikan.

Tips :

1. Kalau merasa kurang manis, tambahkan 1-2 sendok simpel sirup saat diblender.
2. Buah naga merah boleh diganti dengan buah naga putih. Sesuaikan saja dengan selera. Manfaatnya sama.