Medan sudah sejak lama dianggap sebagai “Surga” makanan di Indonesia. Kebanyakkan orang Yang pergi ke Medan ingin berwisata Kuliner. Kali ini kita akan membuat Es Martebe, minuman segar dari Terung Belanda campur sirup markisa. Terung/Terong Belanda buahnya berbentuk bulat telur dan berwarna merah jingga kekuningan. Terung Belanda mengandung zat yang sedikit pahit, jangan sampai lupa menyeduhnya dengan air panas terlebih dahulu selama 4 menit bila ingin rasa pahitnya hilang.es martebe medan
Bahan :
12 Buah Terung Belanda Matang
8 sendok makan Sirup Terung Belanda
8 sendok makan Sirop Markisa
400 ml air Matang
Es Batu
8 sendok makan Sirup Terung Belanda
8 sendok makan Sirop Markisa
400 ml air Matang
Es Batu
Cara Membuat:
- Belah Membujur Terung Belanda masing-masing menjadi dua bagian, Keruk biji beserta daging buahnya mengunakan sendok kecil, tampung dalam mangkuk besar.
- Masukkan Sirop terung belanda dan sirop markisa kedalamnya, tuangi air, aduk hingga merata.
- Siapkan 4 buah gelas saji,tuang sirop beserta daging buah terung belanda kedalamnya. Tambahkan es batu.Sajikan Dingin.
Sumber :
Jajanan Medan
Seri Masak Femina PRIMARASA
