Hasil : 3 porsi
Bahan :

• 1 dada ayam, potong 3 x 3 cm
• 1 butir telur, kocok lepas
• Terigu secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

• 43 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ buah bawang bombay, potong kasar
• ½ buah wortel, potong seperti batang korek api
• 2 bh cabai merah, potong spt batang korek api
• 500 cc  saus tomat
• 1 sdt asam cuka
• 100 cc air
• 1 sdt sagu
• 2 sdm air
• Minyak secukupnya untuk menumis

• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya

1. Balur dada ayam dengan bumbu perendam +/- 30 menit. Basahi dengan telur. Gulingkan ke terigu.
2. Goreng sampai matang. Letakkan di piring saji.
3. Siram dengan saus asam manis. Langsung hidangkan.

1. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bumbu. Masak sebentar.
3. Tambahkan bahan lain kecuali sagu.
4. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu.